De ambachtelijke manier van snoep maken staat op het punt te verdwijnen. 

In onze eigen oud Hollandse snoepwinkel in Doesburg,LekkerszenZo, laten wij zien hoe vroeger snoep gemaakt werd. Zelf aangeleerd vanuit een steelpannetje in de keuken is eea uitgegroeid tot een volwaardige Suikerbakkerij waar jong en oud vanuit de winkel kan meekijken hoe het suikerwerk aan de kook gebracht wordt, uitgegoten op een marmeren plaat en daar afkoelt tot een plak deeg. Deze plak wordt door een antieke wals gedraaid waar rollen inzitten met een vorm, bijvoorbeeld een balletje of een fruit partje. Uit de wals rolt een plaat met snoepjes die na afkoelen loskomen van de plaat.

Vorig jaar hebben wij middels een crowdfunding samen  met onze klanten een kopie wals kunnen aanschaffen. Twee maanden geleden zijn wij benaderd door een oud-suikerbakker die zoals hij zei "nog wel wat spullen had van vroeger waar wij misschien wel wat aan hadden"? Tot onze grote verrassing zagen we op de toegestuurde foto maar liefst 6!! antieke walsen die stonden te verstoffen in een oude schuur. De walsen zijn ons geschonken en ook nog zo'n 65 complete rollensets met de meest originele vormen van vroeger. De walsen zijn gerestaureerd en staan in onze winkel waar ze gebruikt worden maar ook bekeken en aangeraakt mogen worden. Met de schenker van al dit moois is een warme band ontstaan en samen genieten we van het feit dat iets wat bijna verloren was, opnieuw aan veel mensen plezier geeft.

Gerelateerde verhalen

Vergeten snoep Vergeten snoep

Tag / Lijst: Ambachten, Snoep, Doesburg

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch