Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Tag / Lijst: Ambachten, Varik, Drank

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens
Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

Steltlopen in Didam

16 april 2015
Karin van der Velden

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink