Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Tag / Lijst: Dagelijks leven, Eten, Winterswijk

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong