Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Tag / Lijst: Dagelijks leven, Eten, Winterswijk

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer
Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink