Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Tag / Lijst: Dagelijks leven, Slacht

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
Galerij

Bijzondere uitvaart met loopkoets

18 augustus 2014
Addy Borgstein en Jolanda Verkuijl-Borgstein
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee
Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek
Galerij

Herinneringen aan kerst

23 december 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff