Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Tag / Lijst: Dagelijks leven, Slacht

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Galerij

Buurtgebruiken rondom geboorte

11 juli 2014
Willi Wilbrink
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Steltlopen in Didam

16 april 2015
Karin van der Velden

Beugelen als sport

22 april 2015
Harry Peters

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers

Kruudmoes

02 juni 2014
Gerry
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar

Eerste noaber, tweede noaber, derde noaber

17 november 2014
Chrisje Mogendorff-Ooïnk

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem