Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Tag / Lijst: Eten en drinken, Achterhoek, Familietraditie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen

Pinksterpoppen in Buren

09 juni 2015
Mia van Os
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom

Eerste noaber, tweede noaber, derde noaber

17 november 2014
Chrisje Mogendorff-Ooïnk
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo

Bóllekaerl

30 april 2015
Ina Brethouwer
Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak