Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Tag / Lijst: Eten en drinken, Achterhoek, Familietraditie

Plaats reactie


Beveiligingscode
Vernieuwen

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

Kruudmoes

02 juni 2014
Gerry
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak

Steltlopen in Didam

16 april 2015
Karin van der Velden