Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Tag / Lijst: Eten en drinken, Achterhoek, Familietraditie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken
Galerij

Wolcorso Lievelde

03 maart 2015
Lisette Hissink

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer

Bóllekaerl

30 april 2015
Ina Brethouwer
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam