Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Tag / Lijst: Eten en drinken, Achterhoek, Familietraditie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer

Het Ruitergat

11 maart 2015
Bernadette Dijkkamp
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra