Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Tag / Lijst: Eten en drinken, Achterhoek, Familietraditie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers
VideoAudio

Carnavalsstunt

07 februari 2015
De Oude Gierpont

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens
Video

Bonenstaaktoernooi Eerbeek

22 juni 2015
Bonenstaaktoernooi Eerbeek VOG

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Video

Hanenkraai wedstrijd

30 oktober 2015
Dinant Rohaan

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar
Video

Meiboom zetten

12 mei 2014
G.J. Uwland
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends