Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Tag / Lijst: Eten en drinken, Geboorte, Winterswijk, Recept

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
AudioVideo

Oud en Nieuw in de buurt

11 juli 2014
Willi Wilbrink
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie
Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek

Beugelen als sport

22 april 2015
Harry Peters
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders

Kraamtijd in de Achterhoek

16 juni 2015
Paul Hoftijzer

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege