Het recept van de traditionele pannenkoeken met worst.:

melk

de hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid pannenkoeken die je wilt gaan bakken

eieren

een oude tante van ons zei altijd: per persoon 1 ei, maar het mag gerust meer, deze lekker loskloppen in de melk, dan worden de pannenkoeken luchtig.

bloem

door het mengsel van de melk en eieren kloppen, zodat een glad beslag ontstaat. Het moet niet te dun en niet te dik zijn. Ik weeg het nooit af, bekijk het beslag en probeer een pannenkoek. Wanneer het te dun is, dan nog wat bloem erbij en wanneer het te dik is dan nog wat melk erbij. Je kunt natuurlijk ook een pak pannenkoekmeel bij de supermarkt halen.

Een beetje olie in de koekenpan warm maken, een soeplepel beslag erin en dan de plakjes worst erin leggen. Wanneer de pannenkoek aan de bovenkant bijna droog is, deze 1 maal omkeren.

De worst is varkensworst, tegenwoordig te koop als “verse worst”. Ze moet eerst gekookt worden en dan laten afkoelen, waarna je er plakjes van kunt snijden.

eet smakelijk

Bekijk het fragment uit onze tv-uitzending over dit verhaal:

Tag / Lijst: Eten en drinken, Streekgerecht, Recept, Kerstmis, Laren

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam
VideoAudio

Carnavalsstunt

07 februari 2015
De Oude Gierpont
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

Het Ruitergat

11 maart 2015
Bernadette Dijkkamp

Kruudmoes

02 juni 2014
Gerry
Video

Meiboom zetten

12 mei 2014
G.J. Uwland

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch