De ambachtelijke manier van snoep maken staat op het punt te verdwijnen. 

In onze eigen oud Hollandse snoepwinkel in Doesburg,LekkerszenZo, laten wij zien hoe vroeger snoep gemaakt werd. Zelf aangeleerd vanuit een steelpannetje in de keuken is eea uitgegroeid tot een volwaardige Suikerbakkerij waar jong en oud vanuit de winkel kan meekijken hoe het suikerwerk aan de kook gebracht wordt, uitgegoten op een marmeren plaat en daar afkoelt tot een plak deeg. Deze plak wordt door een antieke wals gedraaid waar rollen inzitten met een vorm, bijvoorbeeld een balletje of een fruit partje. Uit de wals rolt een plaat met snoepjes die na afkoelen loskomen van de plaat.

Vorig jaar hebben wij middels een crowdfunding samen  met onze klanten een kopie wals kunnen aanschaffen. Twee maanden geleden zijn wij benaderd door een oud-suikerbakker die zoals hij zei "nog wel wat spullen had van vroeger waar wij misschien wel wat aan hadden"? Tot onze grote verrassing zagen we op de toegestuurde foto maar liefst 6!! antieke walsen die stonden te verstoffen in een oude schuur. De walsen zijn ons geschonken en ook nog zo'n 65 complete rollensets met de meest originele vormen van vroeger. De walsen zijn gerestaureerd en staan in onze winkel waar ze gebruikt worden maar ook bekeken en aangeraakt mogen worden. Met de schenker van al dit moois is een warme band ontstaan en samen genieten we van het feit dat iets wat bijna verloren was, opnieuw aan veel mensen plezier geeft.

Gerelateerde verhalen

Vergeten snoep Vergeten snoep

Categories:: Ambachten Snoep Doesburg

Meer verhalen

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Op zaoterdag in de teil

24 september 2014
An Bloemberg
Video

Breien is (een) kunst

22 februari 2016
Carolien Evers
Galerij

Jarenlang met Bennie Jolink op de foto

18 december 2015
Jan Gert De Boer

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek

Foppen en vossenjacht

17 februari 2015
Jaap Prins

De familievete in een Achterhoeks dorp

07 augustus 2014
Margreet Boot
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee
Video

De zwanenprins

10 april 2015
Eric Borrias

De terugkeer van de spookhond Kladdegat

12 maart 2015
Evert van Olst

Zo ontstond 'Oldebroek'

28 juli 2014
Dini van der Velde

Bloempap

26 februari 2015
van Dale

Bloesemtocht Geldermalsen

13 oktober 2014
Marja Kemperman
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst
VideoGalerij

De Sint Maartenviering in Zaltbommel

07 november 2014
Henk Hermsen
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld