De ambachtelijke manier van snoep maken staat op het punt te verdwijnen. 

In onze eigen oud Hollandse snoepwinkel in Doesburg,LekkerszenZo, laten wij zien hoe vroeger snoep gemaakt werd. Zelf aangeleerd vanuit een steelpannetje in de keuken is eea uitgegroeid tot een volwaardige Suikerbakkerij waar jong en oud vanuit de winkel kan meekijken hoe het suikerwerk aan de kook gebracht wordt, uitgegoten op een marmeren plaat en daar afkoelt tot een plak deeg. Deze plak wordt door een antieke wals gedraaid waar rollen inzitten met een vorm, bijvoorbeeld een balletje of een fruit partje. Uit de wals rolt een plaat met snoepjes die na afkoelen loskomen van de plaat.

Vorig jaar hebben wij middels een crowdfunding samen  met onze klanten een kopie wals kunnen aanschaffen. Twee maanden geleden zijn wij benaderd door een oud-suikerbakker die zoals hij zei "nog wel wat spullen had van vroeger waar wij misschien wel wat aan hadden"? Tot onze grote verrassing zagen we op de toegestuurde foto maar liefst 6!! antieke walsen die stonden te verstoffen in een oude schuur. De walsen zijn ons geschonken en ook nog zo'n 65 complete rollensets met de meest originele vormen van vroeger. De walsen zijn gerestaureerd en staan in onze winkel waar ze gebruikt worden maar ook bekeken en aangeraakt mogen worden. Met de schenker van al dit moois is een warme band ontstaan en samen genieten we van het feit dat iets wat bijna verloren was, opnieuw aan veel mensen plezier geeft.

Gerelateerde verhalen

Vergeten snoep Vergeten snoep

Categories:: Ambachten Snoep Doesburg

Meer verhalen

Een gupse water in het gezicht

26 juni 2015
N. Weijenberg-Dekker

Op zaoterdag in de teil

24 september 2014
An Bloemberg

Paard springen over levend paard!

18 juni 2014
Marjan Heil

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd
Video

Valkhof in de zon

14 april 2015
William Smulders

Eerst koffie, dan Toldiek

04 december 2015
Kim de Witte
Galerij

Bloodbrood

09 februari 2015
Gerhard Kwak

Chocoladefestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier

De geur van drogend wasgoed

07 december 2015
Gerhard Kwak

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege
Video

De dierentolk

27 mei 2015
Joke Bouwman

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Salueer niet meer, of toch nog ?

08 maart 2016
Ed van Seters

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso

Zomerfeest Westendorp

11 juni 2014
Magda van Dalen

Vogelknuppelen voor de dames

08 maart 2016
Jan Berendsen

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus