De ambachtelijke manier van snoep maken staat op het punt te verdwijnen. 

In onze eigen oud Hollandse snoepwinkel in Doesburg,LekkerszenZo, laten wij zien hoe vroeger snoep gemaakt werd. Zelf aangeleerd vanuit een steelpannetje in de keuken is eea uitgegroeid tot een volwaardige Suikerbakkerij waar jong en oud vanuit de winkel kan meekijken hoe het suikerwerk aan de kook gebracht wordt, uitgegoten op een marmeren plaat en daar afkoelt tot een plak deeg. Deze plak wordt door een antieke wals gedraaid waar rollen inzitten met een vorm, bijvoorbeeld een balletje of een fruit partje. Uit de wals rolt een plaat met snoepjes die na afkoelen loskomen van de plaat.

Vorig jaar hebben wij middels een crowdfunding samen  met onze klanten een kopie wals kunnen aanschaffen. Twee maanden geleden zijn wij benaderd door een oud-suikerbakker die zoals hij zei "nog wel wat spullen had van vroeger waar wij misschien wel wat aan hadden"? Tot onze grote verrassing zagen we op de toegestuurde foto maar liefst 6!! antieke walsen die stonden te verstoffen in een oude schuur. De walsen zijn ons geschonken en ook nog zo'n 65 complete rollensets met de meest originele vormen van vroeger. De walsen zijn gerestaureerd en staan in onze winkel waar ze gebruikt worden maar ook bekeken en aangeraakt mogen worden. Met de schenker van al dit moois is een warme band ontstaan en samen genieten we van het feit dat iets wat bijna verloren was, opnieuw aan veel mensen plezier geeft.

Gerelateerde verhalen

Vergeten snoep Vergeten snoep

Categories:: Ambachten Snoep Doesburg

Meer verhalen

Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo

Ridder in de orde van de zachte G

05 februari 2015
Frédérique Donders

Corle's volksfeestlied

12 mei 2014
Janna te Peele
Video

Mooi-Ann van Velp

22 april 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar
Galerij

Steven was schaapherder

06 juli 2014
Maarten Matser

Tafel dekken en woonkamer wisselen

21 november 2014
Barones van Mariënwaerdt
Video

Krentjebrij/watergruwel

18 juni 2014
Mw. Verwey

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

Altijd vooraan in aangepast hemd

30 november 2015
Agatha kleinNijenhuis

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us
Video

Carbidschieten

11 mei 2014
Jette

Herdersverhaal uit de Loenermark

21 mei 2014
Sjoerd Stellingwerf

De tovenaar en de schipper

26 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink