De ambachtelijke manier van snoep maken staat op het punt te verdwijnen. 

In onze eigen oud Hollandse snoepwinkel in Doesburg,LekkerszenZo, laten wij zien hoe vroeger snoep gemaakt werd. Zelf aangeleerd vanuit een steelpannetje in de keuken is eea uitgegroeid tot een volwaardige Suikerbakkerij waar jong en oud vanuit de winkel kan meekijken hoe het suikerwerk aan de kook gebracht wordt, uitgegoten op een marmeren plaat en daar afkoelt tot een plak deeg. Deze plak wordt door een antieke wals gedraaid waar rollen inzitten met een vorm, bijvoorbeeld een balletje of een fruit partje. Uit de wals rolt een plaat met snoepjes die na afkoelen loskomen van de plaat.

Vorig jaar hebben wij middels een crowdfunding samen  met onze klanten een kopie wals kunnen aanschaffen. Twee maanden geleden zijn wij benaderd door een oud-suikerbakker die zoals hij zei "nog wel wat spullen had van vroeger waar wij misschien wel wat aan hadden"? Tot onze grote verrassing zagen we op de toegestuurde foto maar liefst 6!! antieke walsen die stonden te verstoffen in een oude schuur. De walsen zijn ons geschonken en ook nog zo'n 65 complete rollensets met de meest originele vormen van vroeger. De walsen zijn gerestaureerd en staan in onze winkel waar ze gebruikt worden maar ook bekeken en aangeraakt mogen worden. Met de schenker van al dit moois is een warme band ontstaan en samen genieten we van het feit dat iets wat bijna verloren was, opnieuw aan veel mensen plezier geeft.

Gerelateerde verhalen

Vergeten snoep Vergeten snoep

Categories:: Ambachten Snoep Doesburg

Meer verhalen

Sociëteit Apeldoorn

18 juni 2014
Gerard Schurink

Eiertikken met de fietsclub

13 juli 2015
Gerhard Kwak

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra
Video

Vlees keuren

18 juni 2014
Wim Kersten

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer

Kraomschudderswegge met gedicht

05 juni 2014
Marijke Jansen

Knoop in het touw (knup int touw)

12 augustus 2014
Theo Meijer

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve

Klarendalse feestweek

03 februari 2015
Henk Hermeling
Galerij

Wolcorso Lievelde

03 maart 2015
Lisette Hissink

Gemis van kroeg als bindmiddel

24 juni 2014
J. le Poole

Naoberschap

24 november 2014
G.J. Klanderman

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn
Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen

Kattekoppen schieten op het schuttersfeest van Babberich

12 december 2015
Gilde St. Jan Babberich
Video

Breien is (een) kunst

22 februari 2016
Carolien Evers

Elke viool de naam van een vrouw

23 februari 2015
Kees Wijnhoud

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot