Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Categories:: Dagelijks leven Eten Winterswijk

Meer verhalen

Pikballen

19 november 2015
Gerhard Kwak

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen
Video

De legende van het Solse Gat

26 augustus 2014
Corry

Poppetjes maken van klei

18 juni 2014
Willem Wiegers
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink

Binden met wilgentenen

31 maart 2015
Jan Reijnen

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Merklap of letterdoek

15 april 2015
Gerhard Kwak

Smaltappel bakken in reuzel

06 maart 2015
Gerhard Kwak

Streekliedjes in dialect

09 mei 2014
Linda
Video

Chocolade paaseieren

13 maart 2015
Annemieke Hulshof
Video

Karnemelksesaus

18 juni 2014
E. Takke

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Pa's verzameling

07 juli 2015
Teunie
Video

Erfhuis op de Oud Veluwse Markt

18 november 2014
Ad Guldie
Galerij

Reuzel met kaantjes

06 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter