Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Categories:: Dagelijks leven Eten Winterswijk

Meer verhalen

Galerij

Palmpasen

07 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Blauwe Gerrit

23 mei 2014
Sylvia van Hunnik
Video

Schuttersgilde St. Sebastianus

09 mei 2014
Rick Basten

Doesburgs Volkslied

17 juli 2015
Hans Terberg

Foppen en vossenjacht

17 februari 2015
Jaap Prins
Galerij

Oranjefeest op de rotonde

23 juni 2014
Giorgio Ambrawo

De Nijkerkse Zonnedagen

26 maart 2015
Museum Nijkerk

Sociëteit Apeldoorn

18 juni 2014
Gerard Schurink

Klarendalse feestweek

03 februari 2015
Henk Hermeling
VideoGalerij

Dikke Jennensoep

04 augustus 2014
Gerry Klein Overmeen
Video

Maatwerk van de zadelmaker

17 maart 2016
Herman van de Bunt

Zomaar een carnavalszaterdag in Waskuupstad

24 februari 2015
Eugene te Wildt
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius

Oma's 'moes' op Nieuwjaarsdag

27 juni 2014
Johan en Francis Tiemens

Kladdegat spookhond in Hattem

02 februari 2015
Albert ten Cate

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling

Koude klompen

17 december 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Nationale Buitenspeeldag

12 juni 2014
Brenda Larbui
Galerij

Wassen met de hand

17 juni 2014
Gerritje de Boer-Wilbrink

Martinusdag

26 maart 2016
Mare Tip (6 jaar)