Slagers hadden in het midden van de vorige eeuw nog niet de beschikking over pleisters en rolletjes verband. Die waren er pas sinds 1920 en nog geen gemeengoed. En als ze al verkrijgbaar waren dan waren ze in ieder geval veel te duur. De slager, die zich dus in zijn vinger had gesneden, deed daar niet zo moeilijk over. Hij nam een reep perkamentpapier waarin normaal gesproken het vlees werd verpakt en draaide dat om zijn vinger. Het papier werd vastgezet met worsttouw, Dat is touw waarmee de darmen van worsten worden dichtgeknoopt, Dat was altijd voorhanden. Het touw werd om het papier gerold en daarna vastgezet met een knoop waarmee ook het vlees van een rollade werd opgebonden. Die is namelijk gemakkelijk te hanteren. Dat stuk papier werd meestal niet al te nauwkeurig op maat gesneden en was dus vaak te lang.

 

Slager Kwak maakte daar eens handig gebruik van. Hij had zich gesneden en net zijn ‘papieren verbandje’ vastgezet toen een, in zijn ogen veel te lastige klant, de slagerij binnen stapte. Een vrouw uit de straat waar hij een bloedhekel aan had, om maar eens in slagerstermen te blijven. Toen het vaste ritueel van drammen en klagen zich weer in gang zette nam slager Kwak zijn hakmes en hakte de voorste punt van zijn papieren verband eraf. Met veel misbaar, want toneelspelen kon hij wel, kreunde hij dat de klager de oorzaak was dat hij nu een stuk van zijn vinger kwijt was. Lang hoefde hij niet te kreunen. De buurvrouw verliet lijkbleek de winkel en kwam nooit meer terug. Hij heeft het vaak verteld.

Categories:: Dagelijks leven Eten Winterswijk

Meer verhalen

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen
Video

Ingenieursfeesten

30 oktober 2014
Antoon Kanis
Video

Puttense boerendansers

09 september 2014
Peter Eggermont

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen

Touwscheren bij een huwelijk

03 juni 2015
Jan Lubberts
Video

200 eieren met Pasen

18 juni 2014
Nijenhuis

Kerstnachtmuziek Ammerzoden

14 december 2015
Wim Durksz

Steltlopen in Didam

16 april 2015
Karin van der Velden

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer

Maaien met de zeis

06 augustus 2014
Jan Reijnen

Zwemmen in de IJssel

10 oktober 2014
Wim Snel
Galerij

11.11 app groep uit de Heksenketel

29 januari 2015
Jan Willem van der Hogen

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak
Video

Mechteld ten Ham

05 november 2014
Lizette van Hoven

Bennie Jolink wacht nadat Eend is gejat

25 november 2015
Rob Hanhart