De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Video

Doesburgse mosterdsoep

20 november 2014
Albert

Haren van de zeis

13 juni 2015
Ina Brethouwer

Smaltappel bakken in reuzel

06 maart 2015
Gerhard Kwak
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar

Martinusdag

26 maart 2016
Mare Tip (6 jaar)

Koekboom

26 februari 2015
Mevrouw Breman
Audio

De eik en de 7 kolken

23 januari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer

Elke maandag naar de stoffenmarkt

08 juli 2015
Annie van den Beld
Video

Valkhof in de zon

14 april 2015
William Smulders
Video

Paardenmarkt en het Paardenmoppen toernooi

03 april 2015
Rien de la Cousine

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef
Video

Gezond door kruiden?

13 mei 2015
Elvira van Tinteren
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster

Griesmeelpudding met stevenssaus

20 mei 2015
Paul Hoftijzer

Achterhoekse brokkebonensoep

05 juni 2015
Gerhard Kwak
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk

Touwtje springen met een net afgetrokken shirt

18 november 2015
Gavin van der Star
Video

Jan van Riemsdijk; liedjeszanger en dichter

02 november 2015
Ton van de Vosse