De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Video

De ambachtelijke slager

04 mei 2015
G. ter Weele

Arnhemse meisjes

30 december 2015
Paul Hoftijzer

Keltische horoscoopbomen in Zevenaar

08 februari 2016
Ton van den Beld
Audio

Het doodshemd bleef in de kast

20 maart 2015
Erve Brooks

Het dorsen van graan met de vlegel

19 januari 2015
Theo Giesen

Vakantiekinderspelen

22 oktober 2014
Rita en Lena van Liere
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters
VideoGalerij

Mijn levende Sarahverhaal

27 mei 2014
magda

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar
Galerij

Wolcorso Lievelde

03 maart 2015
Lisette Hissink

Eten op nieuwjaarsdag

25 september 2014
Mevr. Beijnen

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem

“De duker zal ow halen”

18 mei 2015
Ina Brethouwer

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Galerij

Høkerskeet in Zevenaar

19 mei 2015
Max Hetterscheid

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Video

De kluizenaar en de duvel

28 april 2015
Eric Borrias