De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Video

Tractorpulling Lochem

17 november 2014
Franco Vermij
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

Molukse nationale dag

18 juni 2014
Marsalina Patty
Galerij

Borskorn

12 februari 2015
Gerhard Kwak

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart
Video

Mechteld ten Ham

05 november 2014
Lizette van Hoven
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee

Aaltjesdagen

14 maart 2016
Stichting Aaltjesdagen

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer
Video

Schaapscheerders maaltijd

07 augustus 2014
Gertjan Janssen
Video

De zwanenprins

10 april 2015
Eric Borrias

Ontbijt op school

22 juli 2015
Gerhard Kwak

De familievete in een Achterhoeks dorp

07 augustus 2014
Margreet Boot

Gebruiken bij de geboorte

05 augustus 2014
albert steert

Een WimKokje doen

30 juni 2014
Saskia van Heijster
Galerij

'N Duvels drankje

11 juli 2015
Paul Hoftijzer