De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso

'Baas in eigen huis'

20 mei 2015
Mevrouw van Basten
Galerij

Goudsmeden

24 februari 2015
Carla Dubbink
Galerij

Liemerse schink

13 januari 2015
Gerhard Kwak

Monniken zingen bij zonsopgang

02 april 2015
Stan Hollaardt
VideoGalerij

Blijde incomste

19 augustus 2014
Joris Leijten
AudioGalerij

Witte wieven van Zwiep

11 mei 2014
Jette

Eén borreltje en dan wegwezen

06 november 2015
Gerhard Kwak

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
VideoGalerij

Krentenwegge als kraamcadeau

08 mei 2014
Gerda Bijzet
Video

Het binden van plattelandsjongeren

24 juli 2014
Ruben van Dommelen

Spoken bij de Sinderense kapel

12 augustus 2014
Dick Gussinklo

Trouwkleding dragen op trouwdag

02 september 2014
Marco Loef
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius

Vruchten plukken en rapen

20 augustus 2014
Bets Reijnen van Zwam

Chocoladefestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier

Klarendalse feestweek

03 februari 2015
Henk Hermeling

Alles in de pan met allebak

29 december 2015
Angela Bakker