De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Machinist stoomgemaal De Tuut

11 mei 2014
Wim Monnich

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Galerij

Veluwse schellars

29 januari 2015
Gerhard Kwak

Indonesisch eten

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Salueer niet meer, of toch nog ?

08 maart 2016
Ed van Seters
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak

Het recept van pannenkoek met worst

07 december 2014
Stien Meuleman

Kleding ontwerpen door moulage

01 juni 2015
Mirte Engelhard
Video

Eibertjesdag Nunspeet

09 oktober 2014
Bert Vlug

Boterlammetje

12 mei 2014
Janna te Peele
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias

Kaarsjes op Eerste Kerstdag

21 november 2014
Marianne Charbon
Video

Palingroken in een historische context

31 maart 2016
Paul Hoftijzer

Abe-worst

01 april 2015
Gerhard Kwak

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye