De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

De Zwarte vrouwe van Staverden

26 februari 2015
Redactie

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom

Woeziks Jupke verbranden

12 februari 2015
CV de Wozokotten

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart
Audio

De koolhazen

20 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink

Biest

12 september 2014
A. Klaassen
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer

Kraomschudderswegge met gedicht

05 juni 2014
Marijke Jansen
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer
Galerij

Goudsmeden

24 februari 2015
Carla Dubbink

De Dikke Broeder bakken

11 mei 2014
Jette