De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Op brommers achter de brandweer aan

03 februari 2015
Dhr. J. Attema

Vernoemen naar naast familielid

20 februari 2015
Mevrouw van de Krol
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen

Oud-Lunterse Dag

23 juni 2014
Albert Hendriksen

De vrek van de Plaggeweg

11 mei 2014
Mijngelderland

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer

Oude kleren aan naar een optreden van Normaal

20 februari 2015
André Oostindiën

Indonesisch eten

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Westerbouwing

03 februari 2015
Mevrouw Eutjes
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

Buurtgebruiken bij rouw en ziekte

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Høkbestendige Gebitjens

01 december 2015
Bas Geijs
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert
VideoGalerij

Smaltappel en Gortepap

12 december 2014
Bram Masselink

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Bóllekaerl

30 april 2015
Ina Brethouwer

Dansen in Sonsbeek

05 februari 2015
mevrouw G.Vach