De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Galerij

Gatgraven

09 oktober 2014
Halbo Bosker
Video

Chocolade paaseieren

13 maart 2015
Annemieke Hulshof
Galerij

Shetlandmendag Voorst

22 juli 2014
Rein Hazelaar

Corvee op vakantiepark Mooi Veluwe

16 januari 2015
Olga Verlegh

Koffie leuten

25 augustus 2014
g.abbink

Altijd vooraan in aangepast hemd

30 november 2015
Agatha kleinNijenhuis

Liefde via het schrobgat

04 december 2015
Gerrit Kistemaker
Video

Kaarsenmaken

13 oktober 2014
Jan Klarenbeek
Galerij

Wassen met de hand

17 juni 2014
Gerritje de Boer-Wilbrink

Alles in de pan met allebak

29 december 2015
Angela Bakker

Kinderspeelgoed in de jaren '30

08 juli 2014
Beerd van 't Hul
Galerij

Ringsteken (rijden) in Loil

21 november 2014
Ap Dieker

Zypendaalse appelstruif

27 januari 2016
Paul Hoftijzer

Landgoederen hebben een regiofunctie

01 december 2015
Eimert Fikse
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius
Video

Kersenpittenspuwen

02 juli 2014
Erik van der Pol

Zure haring op oudjaarsavond

12 mei 2014
Reini Meutstege
Galerij

De Sinterklaastafel

25 augustus 2014
Jan Kreijenbroek
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer