De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Categories:: Eten en drinken Brood en banket Herwijnen Keuze van de redactie

Meer verhalen

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah
Video

Eibertjesdag Nunspeet

09 oktober 2014
Bert Vlug
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters

Dansen in Sonsbeek

05 februari 2015
mevrouw G.Vach

Hattem herdenkt de bevrijding

29 april 2015
Elly v.d Wetering

Daar komt de naam 'klootjesvolk' vandaan...

26 juni 2014
Sylvia van Hunnik

Van ekkes en umme....

05 oktober 2014
annet kooijmans

Corle's volksfeestlied

12 mei 2014
Janna te Peele

De grote kookpot op de boerderij

13 april 2015
Jan Reijnen

Bielemannen in Hummelo

22 augustus 2014
Henk Greven

Communieservies

25 februari 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo
Video

Bakerpraatjes, vroeger en nu

20 april 2015
Silvia de Haan

Een broodje tin

01 februari 2016
Martijn van Zon
Video

Dood en begraven

05 augustus 2014
albert steert

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry

Keltische horoscoopbomen in Zevenaar

08 februari 2016
Ton van den Beld
Video

”De Aalzangers” brengen verleden tot leven!

18 januari 2016
Sam Schaftenaar

De kloostermoppen van Hernen

08 april 2015
André Kersten