De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Galerij

Liemerse schink

13 januari 2015
Gerhard Kwak
Video

Schaapscheerders maaltijd

07 augustus 2014
Gertjan Janssen
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen
Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
Video

De taal van de molenwieken

22 september 2014
Ans Roefs
Video

De Zeebeer

26 mei 2015
Bakker Rien

Vergeten snoep

04 juli 2014
Grady Hendriks
Video

Hanenkraai wedstrijd

30 oktober 2015
Dinant Rohaan

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk

Molen de Hoop weer in gebruik

25 januari 2016
Jeannette Beelen
Galerij

Balkenbrij

06 februari 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Maak je eigen steen

01 juli 2014
Erna Kruitwagen-Hajenius
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters
Galerij

Zilveren bijltje om schip te water te laten

24 februari 2015
Carla Dubbink