De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde

Radiozendmarkt

28 mei 2014
marijke buter

32 jaar lang naar Normaal: van Arnhem tot Arnhem

16 december 2015
Harold van Kooten

Sneeuwpudding van Oma Kwak

08 januari 2016
Gerhard Kwak
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar
Video

Het Ubbergs Volkslied zingen

08 juli 2014
Jan Willem van der Hogen
Video

Schaapscheerders maaltijd

07 augustus 2014
Gertjan Janssen

Frühschoppen

12 februari 2015
Geert Smits

De grote kookpot op de boerderij

13 april 2015
Jan Reijnen
Video

Eibertjesdag Nunspeet

09 oktober 2014
Bert Vlug

Hattem viert Sint Maarten op 10 november

17 februari 2015
Gerrit Kouwenhoven
Video

Walnoot tikken in Elburg

18 mei 2014
Jan L
Galerij

Vendelzwaaien

09 september 2014
Wim Sanders

Banketstaaf: een exclusieve lekkernij

30 november 2015
Paul Hoftijzer

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok
Video

Kralenbreien

23 mei 2014
Bertha

Koffie leuten

25 augustus 2014
g.abbink
Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud

Koeien in de wei laten lopen

12 mei 2014
Marijke Jansen