De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Hattemerbroek

22 juli 2014
Dini van der Velde
Galerij

Ringsteken (rijden) in Loil

21 november 2014
Ap Dieker

Gebruiken bij de geboorte

05 augustus 2014
albert steert

høken van de eind 70er jaren tut noe

09 december 2015
Elmi Schut
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof
Audio

Tuutlied

28 mei 2014
Wim Monnich
Galerij

Hooikist

14 februari 2015
Gerhard Kwak

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak
Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink

Uitgeblazen eieren beschilderen

01 maart 2015
Gerry Klein Overmeen

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen

Liedjes bij bruiloft

08 augustus 2014
Albert Steert

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak

De plaats van David: rij zes, graf zes

24 juni 2014
Ida en Johannes Dennissen

Oogstfeest/proef lichtenvoorde

12 oktober 2015
Oogstfeest / Proef Lichtenvoorde
Video

Meidenmarkt in Nunspeet

11 mei 2014
Jette

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink

Koffie leuten

25 augustus 2014
g.abbink