De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Scheprecht van een molenaar

04 juli 2014
Sylvia van Hunnik

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman
Galerij

Goudsmeden

24 februari 2015
Carla Dubbink

Achterhoekse brokkebonensoep

05 juni 2015
Gerhard Kwak
Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus

Eper Bijenmarkt

15 december 2015
M. de Voogd

Zwemmen in de IJssel

10 oktober 2014
Wim Snel

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak
Video

Lüdovicus en de Wodanseik

11 mei 2014
Mijngelderland

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok

Gortepap met stroop

20 juli 2015
Lilian Schimmel

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo