De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Het recept van pannenkoek met worst

07 december 2014
Stien Meuleman

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer

Fruitcorso

02 september 2014
Sjaan van Es
Galerij

'N Duvels drankje

11 juli 2015
Paul Hoftijzer

Eerste noaber, tweede noaber, derde noaber

17 november 2014
Chrisje Mogendorff-Ooïnk
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen

Corvee op vakantiepark Mooi Veluwe

16 januari 2015
Olga Verlegh

Hete bliksem

10 juli 2014
Vera Top

Gasthuiscarillon in de oorlog

15 december 2015
K.Laansma

Knikkeren

10 juni 2014
Vanessa

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland
Galerij

Zondagse streekdracht Zelhem

11 augustus 2014
Gerrie Luesink en Jan Saalmink
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends

Foppen en vossenjacht

17 februari 2015
Jaap Prins

De bakker aan de deur

17 maart 2015
Teunis Bunt

De Nijkerkse Zonnedagen

26 maart 2015
Museum Nijkerk

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk