De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde

Zonder uitlaat rijden op Koninginnedag

20 februari 2015
André Oostindiën

Woodbrookers aan en op de Kalenberg

23 juni 2015
Arris H.Kramer

Hoort, hoort! Zegt het voort!

26 oktober 2015
Frans van den Bos

Communicatie via briefjes

09 mei 2014
R.J.Vreekamp
Video

Slepen van boeren gerij op oudejaarsavond

03 december 2015
Adri Nitrauw

Generaties lang vernoemd naar Opa

12 maart 2015
Gerdien van der Zee

Merklap of letterdoek

15 april 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Honing- en Bijenmarkt Eerbeek

09 juli 2014
Ton Fleur
Video

Botterdagen Elburg

13 oktober 2014
Teis van de Weerdhof
Galerij

Buurt en buurtgewoonten

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Bloemencorso Rekken

06 juli 2015
J. Roessink