De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Groene pannenkoeken

22 februari 2016
Karen
GalerijVideo

Roggebroodweging Muldersfluite

30 december 2014
Harry Somsen

Kattekoppen schieten op het schuttersfeest van Babberich

12 december 2015
Gilde St. Jan Babberich

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink

Oude gebruiken bewaard gebleven in museumwoningen

26 november 2015
R. van der Weide

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen

Een bijzondere kerkdienst

28 juli 2014
A. Heetebrij

Sociëteit de Vriendschap

04 juli 2015
Ed de Haas

Liefde via het schrobgat

04 december 2015
Gerrit Kistemaker

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling
Galerij

Gelderse worst

09 februari 2015
Gerhard Kwak

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol

Gezegdes en het vroegere boerenleven in De Lebbenbrugge

11 januari 2016
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge
Video

Lüdovicus en de Wodanseik

11 mei 2014
Mijngelderland
Galerij

Liemerse schink

13 januari 2015
Gerhard Kwak
Video

De jonkvrouw op de torentrans

27 maart 2016
Eric Borrias