De pikballen van slager Straatman uit Elburg kon je alleen zaterdag avond kopen, dan was de slagerswinkel open en dan liep je naar achteren naar een klein keukentje en daar waren ze de hele avond met zijn tweeën aan het bakken. Het leken net kroketten maar het was een soort gehaktbal. Heerlijk ... We reden zaterdags uit Epe naar Elburg 20 km om ze te halen.

Ik ben al jaren op zoek naar het recept van de pikballen van slager Straatman uit Elburg. Niemand kent of weet het recept. Ik heb van alles al geprobeerd en hoop dat andere mensen me misschien wel kan helpen. De slager zit al jaren dicht en leeft ook allang niet meer. 

Ik hoop dat iemand me kan helpen.

Gerelateerde verhalen

Pikballen Pikballen

Categories:: Eten en drinken Vlees Elburg

Meer verhalen

Haren van de zeis

13 juni 2015
Ina Brethouwer

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk

Schooltradities van De Marlijn

10 maart 2016
Hettie Sipman

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn

Het maken van een “halster”

27 oktober 2015
Stichting Boerengoed Achterhoek

Kraamvrouwenkost

13 maart 2015
Gerhard Kwak

Bikkelspel

18 augustus 2015
Gerhard Kwak

Zomerfeest Ugchelen

27 juli 2015
Margriet van der Doe

Passie voor boekbinden en restaureren

19 januari 2016
Yvonne de Graaff

Elke maandag naar de stoffenmarkt

08 juli 2015
Annie van den Beld

Knikkeren

10 juni 2014
Vanessa
Galerij

De Sinterklaastafel

25 augustus 2014
Jan Kreijenbroek
Video

Puttense boerendansers

09 september 2014
Peter Eggermont

Binden met wilgentenen

31 maart 2015
Jan Reijnen

Bennie Jolink wacht nadat Eend is gejat

25 november 2015
Rob Hanhart
Video

Botterdagen Elburg

13 oktober 2014
Teis van de Weerdhof
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo
Video

Het wonderkruisje van het Reijerink

13 april 2015
Gery Groot Zwaaftink

De flatsen opruumn veur de voetbal

17 oktober 2015
Gerbert Abbink