Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman
Video

Vlees keuren

18 juni 2014
Wim Kersten
Video

Valkhof in de zon

14 april 2015
William Smulders

Zomerfeest Westendorp

11 juni 2014
Magda van Dalen
Video

Doesburg Binnenste Buiten

01 juli 2014
Jaap Geurtsen

Pannenkoekentaart op pannenkoekdag

09 maart 2016
Saakje het bakmeisje

Chocoladefestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen
Galerij

Nägelholt

19 februari 2015
Gerhard Kwak

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof
Video

Ik kwam weer thuis, in de Betuwe

15 maart 2016
Hilde Vos

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Audio

De schat van de Ravenhorst

20 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

Middeleeuws Festijn bij Kasteel de Kelder

29 januari 2016
Arend Hordijk

Op de striekplank bij Ritn Ditn

07 maart 2016
Hans Hubers