Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye
Video

Kruudmoes bij de Apeldoornse Vierdaagse

03 juni 2014
Arjan Hoefakker

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer

Hoort, hoort! Zegt het voort!

26 oktober 2015
Frans van den Bos

Leven met de dieren in één ruimte

27 juni 2014
Sylvia van Hunnik
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof

De kerstrollade

24 december 2015
Gerhard Kwak

Veilig Carbidschieten

13 december 2014
Theo de Klein

Piepkesbal Geesteren

07 augustus 2015
Stichting Piepkesbal
Video

Breien is (een) kunst

22 februari 2016
Carolien Evers
Video

De verdwaalde schoolmeester

26 maart 2015
Eric Borrias

De Zwarte vrouwe van Staverden

26 februari 2015
Redactie
Video

Het carbidhart

22 mei 2015
Wouter
Galerij

Rolpens

15 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

De witte pauwen van Staverden

03 juli 2014
Hajo de Roo

Communicatie via briefjes

09 mei 2014
R.J.Vreekamp
Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink

Witte Wieven bij Solse Gat

26 februari 2015
Ben Veenhuis

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef