Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

De grote kookpot op de boerderij

13 april 2015
Jan Reijnen

Het recept van pannenkoek met worst

07 december 2014
Stien Meuleman

Vruchten plukken en rapen

20 augustus 2014
Bets Reijnen van Zwam

Zure haring op oudjaarsavond

12 mei 2014
Reini Meutstege

De natering moet een feestje zijn

23 oktober 2015
Werner Willemsen
Video

Het binden van plattelandsjongeren

24 juli 2014
Ruben van Dommelen
Galerij

Buurt en buurtgewoonten

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Alles voor de jeugd!

18 juni 2014
Joan van Buren
Galerij

Oranjefeest op de rotonde

23 juni 2014
Giorgio Ambrawo
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder
Video

Kersenpittenspuwen

02 juli 2014
Erik van der Pol

Kleding ontwerpen door moulage

01 juni 2015
Mirte Engelhard

Scheprecht van een molenaar

04 juli 2014
Sylvia van Hunnik

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman

Kerkklok Niftrik luidt weer voor overledene

11 februari 2016
Hans van den Hoorn
Video

Lüdovicus en de Wodanseik

11 mei 2014
Mijngelderland

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen
Video

Het Ubbergs Volkslied zingen

08 juli 2014
Jan Willem van der Hogen