Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Eiertikken met de fietsclub

13 juli 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Papklok

09 juli 2014
A Timmer- Jansen

Ridders van de Slof

10 februari 2015
Anja Scholten
Video

Jan van Riemsdijk; liedjeszanger en dichter

02 november 2015
Ton van de Vosse
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

De traditie van het eerste kievitsei

21 november 2014
Antoinette Thole

Westerbouwing

03 februari 2015
Mevrouw Eutjes

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer
GalerijVideo

De paasos

07 februari 2015
Gerhard Kwak

Op naar Spanje, met Normaal op de achtergrond!

03 december 2015
Michelle van Assen

Bennie Jolink wacht nadat Eend is gejat

25 november 2015
Rob Hanhart

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde
Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen

Oud-Lunterse Dag

23 juni 2014
Albert Hendriksen

Appelenpap

10 april 2015
Gerhard Kwak

Hete bliksem

10 juli 2014
Vera Top

Sabbatviering

26 februari 2015
Ben Veenhuis

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak