Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer
VideoGalerij

Krentenwegge als kraamcadeau

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Een gupse water in het gezicht

26 juni 2015
N. Weijenberg-Dekker

Hattemerbroek

22 juli 2014
Dini van der Velde

Merklap of letterdoek

15 april 2015
Gerhard Kwak

'Baas in eigen huis'

20 mei 2015
Mevrouw van Basten

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen
VideoGalerij

Buurtgebruiken rondom het huwelijk

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Buurtgebruiken bij rouw en ziekte

11 juli 2014
Willi Wilbrink
Video

Schaapscheerders maaltijd

07 augustus 2014
Gertjan Janssen
Video

De Ossenmarkt in Putten

11 mei 2014
Jette
Galerij

11.11 app groep uit de Heksenketel

29 januari 2015
Jan Willem van der Hogen

Zwemmen in de IJssel

10 oktober 2014
Wim Snel
Video

Kralenbreien

23 mei 2014
Bertha

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot
GalerijAudioVideo

Reurei

07 maart 2015
Dini Schepers
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends
Video

De huisslachting

09 september 2014
Eibert Kuiper
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster
Galerij

Taptoe Borculo

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf