Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

December-herinneringen aan een banketbakkerij

05 november 2015
Jan Kreijenbroek
Video

De witte juffer van Kernhem

16 september 2014
Peter
Galerij

Verkleedpartijen

23 juni 2014
Dianne Wesselink
Galerij

De Grolse wanten

12 mei 2014
T.ten Dolle ten Pas

Zonder uitlaat rijden op Koninginnedag

20 februari 2015
André Oostindiën
Video

Op jacht met Midland Hunt

01 februari 2016
Marc Mattijssen

Op de lat schrieven

27 mei 2015
Gerhard Kwak
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst

Muziek in het Neder-Saksische dialect

11 januari 2016
Jan Ottink

Drie generaties huisslachters

20 juni 2014
Piet van der Linden
Video

De Ossenmarkt in Putten

11 mei 2014
Jette
Video

Bokbierdag Zutphen

09 oktober 2014
Bram van der Velde

Een  Botter vol verhalen….

26 januari 2016
Rob Spierenburg

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer

Molukse nationale dag

18 juni 2014
Marsalina Patty

Handige pleister

22 juni 2015
Gerhard Kwak
Video

Walnoot tikken in Elburg

18 mei 2014
Jan L

Zweurdjesmaag

17 november 2015
Gerhard Kwak