Dat er in Barneveld veel kippen en eieren zijn, ja dat weet je vast wel. Dat je van die Barneveldse eieren zulke lekkere Kiepenpap kan maken en dat met de verkoop daarvan kinderen in Malawi geholpen worden, nee dat weet je vast nog niet. Wij, Hetty Hazeleger en Marjolijn van Manen maken sinds 2008 Kiepenpap. Hoe dat zo gekomen is? Alide van Manen, de schoonzus van Marjolijn vertrok in 2008 naar Malawi, om daar als verpleegkundige aan het werk te gaan in Namwera. Maar het liep niet zoals gepland, en uiteindelijk heeft ze nu zo’n 35 kinderen en jongeren onder haar hoede in het weeshuis Grace Children’s Home. (Stichting Kusamalila.org) Alide leeft alleen van giften en om zo een steentje bij te dragen aan haar levensonderhoud zijn wij begonnen met het maken en verkopen van advocaat. Maar om ons maaksel nou gewoon advocaat te noemen, nee dat vonden wij toch niet zo’n goed idee. In Barneveld zijn er verschillende soorten en smaken advocaat te koop. We kennen Tokkieroom, Tokkelroom, Dorcaatje etc. Wij wilden voor onze advocaat een orginele naam en dat is Barneveldse Kiepenpap geworden.

Intussen komen mensen van heinde en ver om onze Kiepenpap te kopen, en zo gelijk ons goede doel te steunen.Het maken van de Kiepenpap is best nog wel een heel werkje. Om de kosten zo laag mogelijk te houden gebruiken we de kleine potjes (370 ml) waar groenteconserven/ appelmoes etc. in heeft gezeten. We maken de potjes goed schoon en koken ze uit. Dan worden alle eieren gebroken en er wordt suiker aan toe gevoegd. Dit mengsel gaat in de keukenmachine en wordt daarna samen met de brandewijn in de pan, au-bain-marie verwamd tot het de goede temperatuur en dikte heeft. Dan gaat het de potjes in. Tot slot komt er nog een etiket op het potje en een servetje om het af te maken. Klaar is onze Barneveldse Kiepenpap. De Kiepenpap is te koop bij Choco&Zo in Barneveld, waar ook lege potjes ingeleverd mogen worden.

Categories:: Eten en drinken Barneveld

Meer verhalen

Bielemannen in Hummelo

22 augustus 2014
Henk Greven

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer
Video

De Boelekearl

11 augustus 2014
G. Raterink-Gussinklo
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

'Baas in eigen huis'

20 mei 2015
Mevrouw van Basten

Wandelen in Barchem: al tien jaar een feest!

08 juni 2015
Arjan Klein Hazebroek

De bakker aan de deur

17 maart 2015
Teunis Bunt

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer

'nDrom

02 september 2015
Hans Mellendijk

Palm palm Pasen

06 mei 2015
Leo van der Linde
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong
Galerij

Lepeltje koningin Beatrix

05 februari 2015
Simone Cornelissen

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen

Communicatie via briefjes

09 mei 2014
R.J.Vreekamp

Oud-Lunterse Dag

23 juni 2014
Albert Hendriksen

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar
Video

Mooi-Ann van Velp

22 april 2015
Gery Groot Zwaaftink

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah