Het recept van de traditionele pannenkoeken met worst.:

melk

de hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid pannenkoeken die je wilt gaan bakken

eieren

een oude tante van ons zei altijd: per persoon 1 ei, maar het mag gerust meer, deze lekker loskloppen in de melk, dan worden de pannenkoeken luchtig.

bloem

door het mengsel van de melk en eieren kloppen, zodat een glad beslag ontstaat. Het moet niet te dun en niet te dik zijn. Ik weeg het nooit af, bekijk het beslag en probeer een pannenkoek. Wanneer het te dun is, dan nog wat bloem erbij en wanneer het te dik is dan nog wat melk erbij. Je kunt natuurlijk ook een pak pannenkoekmeel bij de supermarkt halen.

Een beetje olie in de koekenpan warm maken, een soeplepel beslag erin en dan de plakjes worst erin leggen. Wanneer de pannenkoek aan de bovenkant bijna droog is, deze 1 maal omkeren.

De worst is varkensworst, tegenwoordig te koop als “verse worst”. Ze moet eerst gekookt worden en dan laten afkoelen, waarna je er plakjes van kunt snijden.

eet smakelijk

Bekijk het fragment uit onze tv-uitzending over dit verhaal:

Categories:: Eten en drinken Streekgerecht Recept Kerstmis Laren

Meer verhalen

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen

Kerkklok Niftrik luidt weer voor overledene

11 februari 2016
Hans van den Hoorn

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde
Video

Bakerpraatjes, vroeger en nu

20 april 2015
Silvia de Haan
Galerij

Twee mannen met elkaar in de onecht verbonden

12 februari 2015
Herman en Rene
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman
Galerij

11.11 app groep uit de Heksenketel

29 januari 2015
Jan Willem van der Hogen
Video

Foekepot

07 mei 2014
Marleen Klunder

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol

Martinusdag

26 maart 2016
Mare Tip (6 jaar)

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye
Video

De witte juffer van Kernhem

16 september 2014
Peter
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us
GalerijVideo

Dansgarde ouderwets!?

01 april 2015
Dansgarde C.V. De Deurzakkers

Streekliedjes in dialect

09 mei 2014
Linda
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar

De Dikke Broeder bakken

11 mei 2014
Jette

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

Het worstenhoorntje

22 januari 2016
Gerhard Kwak
Galerij

Gatgraven

09 oktober 2014
Halbo Bosker