De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie

't Olde Wief binnenhalen

09 augustus 2015
Ina Brethouwer
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

Aanzegger, aanspreker, begrafenisondernemer...

09 februari 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends

Felicitatie van zeep!

09 mei 2014
Marjan van Kleef

Pinksterpoppen in Buren

09 juni 2015
Mia van Os
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak

Het maken van een “halster”

27 oktober 2015
Stichting Boerengoed Achterhoek

Driekoningen, ik kan het lied nog zo zingen

06 januari 2015
Marian v't Hullenaar-Seegers
Video

Hanenkraai wedstrijd

30 oktober 2015
Dinant Rohaan

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar