De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

Gilden stemmen: wel of niet koningschieten?

25 april 2015
Jan Wannet, gilden Huissen
Audio

De vloek van de kolk

22 september 2014
Ger Hofstee
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding
Video

Hanenkraai wedstrijd

30 oktober 2015
Dinant Rohaan
Galerij

Herinneringen aan kerst

23 december 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart