De zoute ringen van Herwijnen zijn de specialiteit van het dorp. De bakker is de enige die deze lekkernij nog maakt. Toch gaat het om een eeuwenoude traditie die vroeger ook in andere regio's te vinden moet zijn geweest. Al op een schilderij uit 1615 staan de zoute ringen afgebeeld.


De zoute ringen werden vroeger en nu nog steeds bij begrafenissen geserveerd. Oud Herwijners die het dorp bezoeken zullen altijd een zakje zoutje ringen bij de bakker halen. Oud president van Amerika Jimmy Carter heeft eens in Herwijnen bij de bakker wat lekkere dingen gekocht. 

Ook verslaggever René Arendsen probeerde de zoute ringen

Bekijk hier het fragment uit de tv-uitzending over dit verhaal

Een andere traditie in Herwijnen is het drogen van appeltjes. 

De gedroogde appeltjes werden vroeger gedroogd met de restwarmte van de ovens van de steenfabriek. De geschilde appeltjes werden dan in een oude kussensloop aangeleverd en kwamen gedroogd weer terug. Ook konden de appels bij de bakker in het buurtschap waar je woonde worden gebracht. 
Gedroogde appeltjes worden nog steeds gebruikt in een typisch streekgerecht: bruine bonen met zoete appeltjes, rookworst en spek. 

Wat de Herwijners van oudsher ook nog eten is erwtensoep met pannenkoeken.
Erwtensoep eet men in heel Nederland, maar erwtensoep met pannenkoeken dat is echt een gerecht wat alleen in Herwijnen wordt gegeten. 

Gerelateerde verhalen

Hutspot met bruine bonen Hutspot met bruine bonen

AudioVideo
Tag / Lijst: Eten en drinken, Brood en banket, Herwijnen, Keuze van de redactie

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong
Video

Processies

01 juni 2014
G.H. van Hunen

Maartekeur

09 augustus 2015
Jef de Jager

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Het vat leegmaken

17 september 2015
Ap Dieker

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh
Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman
Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Aanzegger, aanspreker, begrafenisondernemer...

09 februari 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk

Pinksterpoppen in Buren

09 juni 2015
Mia van Os
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens