Op bijna alle kleine boerderijtjes in het land van Maas en Waal was een grote kookpot van rond 200 liter inhoud aanwezig. Vaak stond deze in een hoekje van de deel in het achterhuis, of deze was aanwezig in een bijgebouw: het zgn bakhuis. Deze kookgelegenheden hadden vaak een schoorsteen van geringe hoogte, zowel in het bakhuis als in de hoek van de deel. Deze kookpot werd gebruikt om varkensvoer van het eigen bedrijf te bereiden; dit werd dan gekookt en vermalen in een mengmachine.

Bij het zgn. huisslachten werd zo’n 150 liter water aan de kook gebracht om de haren van het gedode varken van zijn huid te schrapen. Maar op de zondagmiddagen werd er in de meeste gevallen de kookwas van het gezin in gedaan. Veelal werd eenmaal per week gewassen en de kookpot verwarmd.

Mij staat nog bij dat in een groepje van een 5-tal boerenbehuizingen de vaders op zondagmiddag de waspot aan de kook brachten. Al deze schoorsteentjes van geringe hoogte gaven in de omgeving een rookneerslag, afhankelijk van de weersomstandigheden. De zgn. fornuispot werd met schanshout gestookt; dit schanshout bestond uit twijgen van hout die tevoren tot bossen waren gebonden, en die droog werden bewaard onder een afdak. Men zat op een kist voor de kookpot en het te lange schanshout werd op de knie aan passende stukken gebroken, zodat het op het rooster van de vuurbak paste. Dit vuurtje stoken was ook nog een beetje aardigheid, en wij als kinderen mochten dan ook een handje helpen. Nadien werd deze kookpot afgedekt met oude jassen om de inhoud warm te houden voor de vaste wasdag op maandag.

Met de komst van de automatische wasmachine in de jaren zestig was dit vuurtje stoken ook verleden tijd. De kookpotten werden geleidelijk aan gesloopt en je kwam ze nog enige tijd tegen als grote bloembakken bij bepaalde gelegenheden.

De kookpot van 200 liter inhoud in een bakhuis

Categories:: Dagelijks leven Maas en Waal Slacht Eten en drinken

Meer verhalen

Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

Als jij eet, eet iedereen

22 januari 2016
Frits Schoonderwal
VideoGalerij

Dikke Jennensoep

04 augustus 2014
Gerry Klein Overmeen

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus
Video

Ada van Andelst

08 juni 2015
Eric Borrias
Video

Bonenstaaktoernooi Eerbeek

22 juni 2015
Bonenstaaktoernooi Eerbeek VOG
Video

Paardenmarkt en het Paardenmoppen toernooi

03 april 2015
Rien de la Cousine

Naveltje bloot en andere geboortelikeuren

30 maart 2015
Willem Heuzinkveld

Liedjes bij bruiloft

08 augustus 2014
Albert Steert
Video

Wereldlichtjesdag

01 december 2014
Lily Harting-Companjen

Broodpap

13 mei 2015
Gerhard Kwak
Video

De legende van het Solse Gat

26 augustus 2014
Corry

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn
Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen
Video

Slepen van boeren gerij op oudejaarsavond

03 december 2015
Adri Nitrauw

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten