Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Tag / Lijst: Eten en drinken, Vierhouten, Veluwe, Vlees

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

De steen van Deil

10 maart 2015
Harry van Ewijk

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek
Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland

Jong gehuwden stukje

07 februari 2015
Gerhard Kwak

De ballade van een muzikant

25 november 2015
Andries Zwart
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer

Carnaval met melk en peerdemennekes

05 februari 2015
Frédérique Donders

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem
Video

Vroeg Carnaval in Nöttedarp

20 januari 2016
Clemens Elshoff

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
Video

Elke maandag de 'boerendeun'

18 maart 2015
Janine Stortelder
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong