Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Tag / Lijst: Eten en drinken, Vierhouten, Veluwe, Vlees

Dit verhaal met uw ervaring aanvullen? Klik hieronder!

aanvullend verhaal plaatsen

Meer verhalen

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch
Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud

Aanzegger, aanspreker, begrafenisondernemer...

09 februari 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso
Video

Sluitliederen onder de Pinksterkroon

20 mei 2015
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge
Video

Verlichtingsdagen

10 december 2015
Alfred Sprong
Galerij

'N Duvels drankje

11 juli 2015
Paul Hoftijzer
Galerij

Vlinderen in Apeldoorn

05 februari 2015
Wim de Boer
Video

Klootschieten

25 augustus 2014
Jacques van Hooijdonk

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer
Audio

De kruisheer van de Nevelhorst

06 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

Achterhoekse heufkeze

24 november 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp

Krentenweggen als wederdienst

29 september 2015
Albert Geurink

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Zuurkool “verrot lekker”

14 oktober 2015
Ina Brethouwer
Video

Kloten maken, vakwerk

26 september 2014
h.b.barmentloo

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem