Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak

Boerenkool op verjaardag

05 februari 2015
Dhr. Wijnhoud

Zonder uitlaat rijden op Koninginnedag

20 februari 2015
André Oostindiën
Galerij

Shetlandmendag Voorst

22 juli 2014
Rein Hazelaar
Galerij

Verkleedpartijen

23 juni 2014
Dianne Wesselink
Video

Ik kwam weer thuis, in de Betuwe

15 maart 2016
Hilde Vos

Het één na oudste beroep ter wereld

09 december 2015
Piet Schuijn

De flatsen opruumn veur de voetbal

17 oktober 2015
Gerbert Abbink

Netjes lopen in de avondvierdaagse

09 juli 2015
Wilma Wilbrink

Een broodje tin

01 februari 2016
Martijn van Zon

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch
AudioVideo

De draak van Gelderland

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Bakerpraatjes, vroeger en nu

20 april 2015
Silvia de Haan

Bloesemtocht Geldermalsen

13 oktober 2014
Marja Kemperman

Kiepenpap voor het goede doel

07 maart 2016
Marjolijn van Manen

Kito de Dijkpoortkat en Herman Willem Daendels

22 april 2015
Sandra Oosterveen

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers