Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Video

De kluizenaar en de duvel

28 april 2015
Eric Borrias

Traditioneel schapenscheren

12 mei 2014
André Karper
Video

Ik kwam weer thuis, in de Betuwe

15 maart 2016
Hilde Vos
Video

”De Aalzangers” brengen verleden tot leven!

18 januari 2016
Sam Schaftenaar

Generaties lang vernoemd naar Opa

12 maart 2015
Gerdien van der Zee
Video

Ada van Andelst

08 juni 2015
Eric Borrias

De terugkeer van de spookhond Kladdegat

12 maart 2015
Evert van Olst
Video

Airborne wandeltocht, één groot festijn

31 maart 2015
Riky Arends-Otten

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak
AudioGalerij

Witte wieven van Zwiep

11 mei 2014
Jette

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer

Elke maandag naar de stoffenmarkt

08 juli 2015
Annie van den Beld
Video

De Nijmeegse Kermis

26 juni 2014
Joop Noordzij
Video

Botterdagen Elburg

13 oktober 2014
Teis van de Weerdhof

Fiedeltjesvleis van mijn oma

08 december 2015
Paul Hoftijzer

Kerkklok Niftrik luidt weer voor overledene

11 februari 2016
Hans van den Hoorn

Corvee op vakantiepark Mooi Veluwe

16 januari 2015
Olga Verlegh

Op naar Spanje, met Normaal op de achtergrond!

03 december 2015
Michelle van Assen
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens