Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

De Achterhoekse buurtwinkel

22 december 2015
Paul Hoftijzer

Leven met de dieren in één ruimte

27 juni 2014
Sylvia van Hunnik

Bloempap

26 februari 2015
van Dale

Woeziks Jupke verbranden

12 februari 2015
CV de Wozokotten
Video

De traditie van het eerste kievitsei

21 november 2014
Antoinette Thole

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart

Een verzetskruis ontvangen

09 juni 2015
Ina Brethouwer
Galerij

Twee mannen met elkaar in de onecht verbonden

12 februari 2015
Herman en Rene

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters
VideoGalerij

De kermis in Keijenborg

25 september 2014
S. Bergervoet
Galerij

Nationale Buitenspeeldag

12 juni 2014
Brenda Larbui

Spelen met een varkensblaas

12 februari 2015
Gerhard Kwak

Bussentrappertie

19 augustus 2014
Theo Meijer
Galerij

De Koning van Huissen

17 juni 2014
Harry Berendsen

Hete bliksem

10 juli 2014
Vera Top

Huiskamer Filmfestival Hattem

24 februari 2015
Henderikus Cazemier
VideoGalerij

Papklok

09 juli 2014
A Timmer- Jansen