Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Alles in de pan met allebak

29 december 2015
Angela Bakker
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Beugelen als sport

22 april 2015
Harry Peters

De Nijkerkse Zonnedagen

26 maart 2015
Museum Nijkerk

Galgenmaal à la Keltie bij afscheid Normaal

14 december 2015
Keltie de kok
Video

De verdwaalde schoolmeester

26 maart 2015
Eric Borrias
VideoGalerij

De koortsboom in Overasselt

08 mei 2014
Jan Reijnen

Oude kleren aan naar een optreden van Normaal

20 februari 2015
André Oostindiën
Galerij

Goudsmeden

24 februari 2015
Carla Dubbink
Video

Aubade voor Wilhelmina

17 juni 2014
Riny Boersma

Eigen pan of papier mee naar de slager

20 april 2015
Gerhard Kwak
Video

Scharrelavonden in Hattem en Elburg

05 december 2015
Dirk Jan Septer en Piet Schuijn

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn
Video

Palingroken in een historische context

31 maart 2016
Paul Hoftijzer
GalerijVideo

Dansgarde ouderwets!?

01 april 2015
Dansgarde C.V. De Deurzakkers
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias

Boterlammetje

12 mei 2014
Janna te Peele

Originele Achterhoekse Smokkeltocht

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf