Mijn moeder vertelde vroeger vaak, meestal na de geboorte van een van haar kinderen, dat ze eigenlijk ‘kraamvrouwenkost’ moest eten. Dat deden ze namelijk ook op de boerderijen in de omgeving. Het gerecht werd meestal bereid door de buurvrouwen. De lekkernij sterkte goed aan en was, om in oude termen te spreken, ‘good veur’t zog’ (goed voor de melkgift).

Hieronder de moderne versie van het oude recept die ik pasgeleden nog maakte en voor jullie fotografeerde.


Recept:
250 gram blauwe pruimen
250 gram rozijnen
2 beschuiten
1 liter gortenpap (van de supermarkt)
basterdsuiker.

Bereiding:
Laat de pruimen een nacht weken. Breng ze de volgende dag aan de kook. Voeg daarna de rozijnen en de in stukken gebroken beschuit toe. Laat het geheel een minuutje
of dertig zacht doorkoken. Gebruik een pak gortenpap (van de supermarkt) en giet die erbij. Breng alles weer aan de kook. Voeg bij het opdienen bruine basterdsuiker toe.

Eet smakelijk

Categories:: Eten en drinken Geboorte Winterswijk Recept

Meer verhalen

Requiem voor iedereen

04 november 2015
Johan Koornstra
VideoGalerij

Pottenbakken

11 november 2014
Hetty de Jongh

Wild stropen 'soms' een noodzakelijk kwaad ?

03 februari 2016
Aris Blankenspoor

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus

De buurt uitschieten

15 september 2015
Willem Arentsen

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten
Galerij

Eten uit de krant

09 mei 2014
Willem Franck
Video

Crossen met kevers in Laren

11 januari 2016
Ton Hissink
VideoGalerij

Het vertolken van oude zeemansliederen

26 november 2014
Harrie Biesterbos

Met trekker en wagen naar Normaal!

20 november 2015
Lisa Reyneveld

De familievete in een Achterhoeks dorp

07 augustus 2014
Margreet Boot

Bussentrappertie

19 augustus 2014
Theo Meijer

Trouwkleding dragen op trouwdag

02 september 2014
Marco Loef

Eiertikken met de fietsclub

13 juli 2015
Gerhard Kwak
Video

Het carbidhart

22 mei 2015
Wouter
Video

Koek slaan

12 augustus 2014
Gea

Baby's in de trouwjurk

16 maart 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen

Zypendaalse appelstruif

27 januari 2016
Paul Hoftijzer
VideoGalerij

Smaltappel en Gortepap

12 december 2014
Bram Masselink

Alles voor de jeugd!

18 juni 2014
Joan van Buren