Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom
Video

De touwslager

09 juni 2015
Dick Jagtenberg
Video

Welke balkenbrij lust u graag?

08 juni 2015
Annet Joosten

De kloostermoppen van Hernen

08 april 2015
André Kersten

Aaltens Volkslied

06 mei 2015
Ina Brethouwer

Voor-/achterdeur

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Wandelen in Barchem: al tien jaar een feest!

08 juni 2015
Arjan Klein Hazebroek

De geur van drogend wasgoed

07 december 2015
Gerhard Kwak

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Galerij

Slagwapen en smeermiddel

24 februari 2015
Gerhard Kwak

Erebogen met Koninginnedag

06 januari 2015
Mieke de Borst-van Herwijnen
Galerij

Vakantietraditie in Nunspeet

17 november 2014
George Bootsma
Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel

Kerkklok Niftrik luidt weer voor overledene

11 februari 2016
Hans van den Hoorn
Video

Foekepot

07 mei 2014
Marleen Klunder

De duivelspop op het paasvuur

30 maart 2015
Jan Wannet
Video

Gezond door kruiden?

13 mei 2015
Elvira van Tinteren
Video

Slepen van boeren gerij op oudejaarsavond

03 december 2015
Adri Nitrauw