Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Oma's 'moes' op Nieuwjaarsdag

27 juni 2014
Johan en Francis Tiemens
AudioGalerij

Witte wieven van Zwiep

11 mei 2014
Jette
Video

Blauwe Gerrit

23 mei 2014
Sylvia van Hunnik
Video

Sluitliederen onder de Pinksterkroon

20 mei 2015
Boerderijmuseum De Lebbenbrugge
Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo

De tovenaar en de schipper

26 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve

Schooiersvrowke

12 mei 2014
Marijke Jansen
Video

Mariken van Nieumeghen

03 oktober 2014
Peter

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot
Galerij

Høkerskeet in Zevenaar

19 mei 2015
Max Hetterscheid
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder

Diekhook in 't Lech

20 april 2015
Marloes Fleissner

Boerenkool op verjaardag

05 februari 2015
Dhr. Wijnhoud

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink
Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud
Audio

De eik en de 7 kolken

23 januari 2015
Gery Groot Zwaaftink