Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Koffie leuten

25 augustus 2014
g.abbink

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry
Video

Welke balkenbrij lust u graag?

08 juni 2015
Annet Joosten
GalerijVideo

Dansgarde ouderwets!?

01 april 2015
Dansgarde C.V. De Deurzakkers

De modelbotter in de huiskamer

26 oktober 2015
Lex Terpstra

Baby's in de trouwjurk

16 maart 2015
Willi Wilbrink-Hensbergen
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert
Video

De dierentolk

27 mei 2015
Joke Bouwman
Audio

De koolhazen

20 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen
Galerij

Longewos en ander lekkers?

17 februari 2015
Gerhard Kwak

December-herinneringen aan een banketbakkerij

05 november 2015
Jan Kreijenbroek

Drie generaties huisslachters

20 juni 2014
Piet van der Linden

Ridders van de Slof

10 februari 2015
Anja Scholten

De Bebbenbek

12 juni 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Paardenmarkt en het Paardenmoppen toernooi

03 april 2015
Rien de la Cousine
Video

Slepen van boeren gerij op oudejaarsavond

03 december 2015
Adri Nitrauw

Sneeuwpudding van Oma Kwak

08 januari 2016
Gerhard Kwak