Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Video

Aubade voor Wilhelmina

17 juni 2014
Riny Boersma
Video

Kalveropfokclubwedstrijd Bronckhorst

10 juni 2015
KOC Bronckhorst
Galerij

Nägelholt

19 februari 2015
Gerhard Kwak
Video

Eibertjesdag Nunspeet

09 oktober 2014
Bert Vlug

Woeziks Jupke verbranden

12 februari 2015
CV de Wozokotten
Galerij

Rolpens

15 februari 2015
Gerhard Kwak

De vlier: brengt zegen en schrikt heksen af

16 september 2015
Ina Brethouwer

Kent u het woord sjibbolet?

19 november 2015
Marten Brascamp
Galerij

Voedsel bereiden, door 5 generaties

10 juni 2014
Marijke Jansen-Limbeek
Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel
Galerij

Buurtspraak

02 oktober 2014
G. Broere
Video

De Nijmeegse Kermis

26 juni 2014
Joop Noordzij

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman
Galerij

Reveille en serenade

16 juni 2014
Truus Peters
Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens

Requiem voor iedereen

04 november 2015
Johan Koornstra