Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Blote benen met Pasen

08 maart 2015
Gerry

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot

Kerststallen al eeuwen oud.

23 december 2014
henk van Dorland
Video

Puttense boerendansers

09 september 2014
Peter Eggermont

Zure haring op oudjaarsavond

12 mei 2014
Reini Meutstege
VideoGalerij

Maak je eigen steen

01 juli 2014
Erna Kruitwagen-Hajenius

Spoken bij de Sinderense kapel

12 augustus 2014
Dick Gussinklo

Alles in de pan met allebak

29 december 2015
Angela Bakker

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry

Oud-Lunterse Dag

23 juni 2014
Albert Hendriksen

Alles voor de jeugd!

18 juni 2014
Joan van Buren
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer
VideoGalerij

Hanzedag Doesburg

19 juli 2014
Frieda Oosten
Video

Ies en Gies is Pannegies

17 maart 2015
Hans Berends
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us

Joodse gerechten in olie

14 december 2015
Paul Hoftijzer
Video

Nijmeegse Vierdaagse

09 mei 2014
Marc Wingens