Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Keizer schieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes
Video

Mijn hondjes op de dierenbegraafplaats

15 april 2015
Diana Jansen

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen

Schooiersvrowke

12 mei 2014
Marijke Jansen

Zingen op Koninginnedag

02 juli 2014
Rita Brouwer
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

De Sinterklaastafel

25 augustus 2014
Jan Kreijenbroek
Galerij

Volksfeest Winterswijk

12 november 2014
Merel Lindenhovius
Video

Popverbranden

10 februari 2015
Wim de Boer

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers
Video

Vlees keuren

18 juni 2014
Wim Kersten

Griesmeelpudding met stevenssaus

20 mei 2015
Paul Hoftijzer

Elke viool de naam van een vrouw

23 februari 2015
Kees Wijnhoud

Een gupse water in het gezicht

26 juni 2015
N. Weijenberg-Dekker
Galerij

Taptoe Borculo

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen

De Veluwse heidekoek

26 februari 2016
Ton Kamphuis
VideoGalerij

Papier scheppen in Middelste Molen

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Bussentrappertie

19 augustus 2014
Theo Meijer