Tegenwoordig wordt er steeds vaker geklaagd over de enorme hoeveelheden voedsel die worden weggegooid en vernietigd. Vroeger was dat in huize Kwak absoluut niet aan de orde. Alles werd opgegeten. Soms zelfs tegen heug en meug. Toch waren er ook lekkere dingen zoals de ‘broodpap’. Warme melk waarin stukken oud wit brood en soms ook plakken oud roggebrood, met de hand gescheurd, werden geweekt. De pap werd op smaak gebracht met gewone suiker of basterdsuiker en een klont boter die smolt in de warme melk mocht zeker niet ontbreken. Zo’n broodpap zat als een blok beton. Daar kon je met gemak een halve dag op buiten spelen. Ik eet hem nog wel eens een enkele keer als we teveel brood over hebben. Bruinbrood weliswaar, maar toch erg lekker.

Gerelateerde verhalen

Bloempap Bloempap
Appelenpap Appelenpap

Categories:: Eten en drinken Achterhoek Familietraditie

Meer verhalen

Op brommers achter de brandweer aan

03 februari 2015
Dhr. J. Attema

Bielemannen in Hummelo

22 augustus 2014
Henk Greven
Video

Mei-avond

28 april 2015
Mieke Veken

Maaien met de zeis

06 augustus 2014
Jan Reijnen

Appelenpap

10 april 2015
Gerhard Kwak

Genoemd naar de patroonheilige van de kerk

17 maart 2015
A.Wijnhoud-Freriks

Griesmeelpudding met stevenssaus

20 mei 2015
Paul Hoftijzer
Video

”De Aalzangers” brengen verleden tot leven!

18 januari 2016
Sam Schaftenaar

Corle's volksfeestlied

12 mei 2014
Janna te Peele
Video

Het Geldersch Volkslied

03 november 2014
h.b.barmentloo
Video

Een bruidskoe van mijn oudste zus

23 juni 2014
Anton Koster

Hattemerbroek

22 juli 2014
Dini van der Velde
Galerij

Herinneringen aan kerst

23 december 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers

Sabbatviering

26 februari 2015
Ben Veenhuis
Video

Ik kwam weer thuis, in de Betuwe

15 maart 2016
Hilde Vos

Altijd vooraan in aangepast hemd

30 november 2015
Agatha kleinNijenhuis
VideoGalerij

Papier scheppen in Middelste Molen

08 mei 2014
Gerda Bijzet
Video

Hangop

03 juli 2015
De boerinnen van Varik

Een  Botter vol verhalen….

26 januari 2016
Rob Spierenburg