Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Voor-/achterdeur

11 juli 2014
Willi Wilbrink
Galerij

Honing- en Bijenmarkt Eerbeek

09 juli 2014
Ton Fleur
Video

De Boelekearl

11 augustus 2014
G. Raterink-Gussinklo

De Klokkenmaker

30 oktober 2015
Piet van Apeldoorn

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol
Video

Meidenmarkt in Nunspeet

11 mei 2014
Jette
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

Herdersverhaal uit de Loenermark

21 mei 2014
Sjoerd Stellingwerf

Kerkklok Niftrik luidt weer voor overledene

11 februari 2016
Hans van den Hoorn

Eerste noaber, tweede noaber, derde noaber

17 november 2014
Chrisje Mogendorff-Ooïnk

Flipje hielp kinderen de winter door

29 juli 2014
Alexandra van Steen

Woeziks Jupke verbranden

12 februari 2015
CV de Wozokotten

Haring happen

12 februari 2015
C.V. De Bultendarpers

Op de striekplank bij Ritn Ditn

07 maart 2016
Hans Hubers

Stokvis eten met Hallse kermis

12 mei 2014
Mien Wensink

Knoop in het touw (knup int touw)

12 augustus 2014
Theo Meijer

Oranje Tompouce

16 juni 2014
bezoeker grand defilé
AudioGalerij

De Funkenmarieke van de Braoiers Lauwe

08 februari 2015
Dorien van Kerkhof