Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Vakantiekinderspelen

22 oktober 2014
Rita en Lena van Liere

Oude gebruiken bewaard gebleven in museumwoningen

26 november 2015
R. van der Weide

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding

Kleding ontwerpen door moulage

01 juni 2015
Mirte Engelhard

De coloradokever

28 april 2015
Gerhard Kwak
GalerijVideo

Kinderdorp Haalderen

27 mei 2015
Robbert Weideveld
Galerij

Verkleedpartijen

23 juni 2014
Dianne Wesselink

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart
Video

Mooi-Ann van Velp

22 april 2015
Gery Groot Zwaaftink

Veurkauwen

11 augustus 2014
Gerda Tiessink
Video

De Nijmeegse Kermis

26 juni 2014
Joop Noordzij
Video

Het wonderkruisje van het Reijerink

13 april 2015
Gery Groot Zwaaftink

Uitgeblazen eieren beschilderen

01 maart 2015
Gerry Klein Overmeen
Video

Kniepertjes met oud en nieuw

08 mei 2014
Guus van Kleef

Salueer niet meer, of toch nog ?

08 maart 2016
Ed van Seters

Brood met worst

05 december 2014
Erna Bosch

Omenten van fruitbomen

18 november 2015
Jan Reijnen

Zomerfeest Ugchelen

27 juli 2015
Margriet van der Doe
Video

Wasberrekoek

03 november 2014
Debby Peters