Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Boerenkool op verjaardag

05 februari 2015
Dhr. Wijnhoud

Op naar Spanje, met Normaal op de achtergrond!

03 december 2015
Michelle van Assen

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen

Doesburgs Volkslied

17 juli 2015
Hans Terberg

Jaarmarkt Oldebroek

19 augustus 2014
Ep Boeve
Video

De Boelekearl

11 augustus 2014
G. Raterink-Gussinklo
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak

Mandenmakerij: een harde wereld

15 december 2014
Dick Jagtenberg

Molukse nationale dag

18 juni 2014
Marsalina Patty

Robuust en elegant de botter

30 december 2015
Lotte van der Krogt
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias

Handige pleister

22 juni 2015
Gerhard Kwak

Piepkesbal Geesteren

07 augustus 2015
Stichting Piepkesbal
Video

Botterdagen Elburg

13 oktober 2014
Teis van de Weerdhof

Op zaoterdag in de teil

24 september 2014
An Bloemberg
Video

Het kerkelijk gebruik van de doop

12 maart 2015
Anki Rijpma-Smit
Video

Pakjesavond met brokken chocolade

14 mei 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers
Video

Koek slaan

12 augustus 2014
Gea

Verjaardagsboeket

05 februari 2015
Tariel Gwedelidze