Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink
Galerij

Taptoe Borculo

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Zwoerdrolletjes

08 februari 2015
Gerhard Kwak

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen
Galerij

Met een bijl in eiken gebinten slaan

13 oktober 2014
h.b.barmentloo
Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen

Pannenkoekentaart op pannenkoekdag

09 maart 2016
Saakje het bakmeisje

Gooien met bier, water en zand

01 december 2015
Ine Pennink

De weerwolf van Millingen

23 mei 2014
Rob Haverkamp

Een boom vol herinneringen

19 december 2014
Ann 't Hoen

De Veluwse heidekoek

26 februari 2016
Ton Kamphuis
Video

Ik kwam weer thuis, in de Betuwe

15 maart 2016
Hilde Vos

Liedjes bij bruiloft

08 augustus 2014
Albert Steert
Galerij

Bijzondere uitvaart met loopkoets

18 augustus 2014
Addy Borgstein en Jolanda Verkuijl-Borgstein
Video

Ingenieursfeesten

30 oktober 2014
Antoon Kanis
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee

Dansen in Sonsbeek

05 februari 2015
mevrouw G.Vach
Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak