Mijn moeder was "verschrikkelijk" handig. Sinds een paar jaar woonden wij in Vierhouten, op de Veluwe. Mooi plaatsje. En zij had gehoord van het Veluws gerecht "Pannegies". Dus dat moest gemaakt worden op feest- en hoogtij dagen.Ik weet nog hoe zij heeft staan tobben met kiloos lams of schapenvlees, soms zelfs kip. Ui, bloem, roomboter, peterselie, peper, zout, nootmuskaat.Soms gebruikte zij er gort in. En we aten het natuurlijk met stoofpeertjes.De hele buurt kreeg soms een portie van haar. De hele familie kwam ervoor over uit Rotterdam, Den Briel of Bennekom.Totdat Pa het welletjes vond, hij verdiende tenslotte ook geen kapitalen.Maar tot op hoge leeftijd maakte zij voor ons en haar kleinkinderen een heerlijke stoofpot, de restjes aten zijde andere dag, en dat was haast nog lekkerder!

Gerelateerde verhalen

Ies en Gies is Pannegies Ies en Gies is Pannegies

Categories:: Eten en drinken Vierhouten Veluwe Vlees

Meer verhalen

Landgoederen hebben een regiofunctie

01 december 2015
Eimert Fikse
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen

Op de striekplank bij Ritn Ditn

07 maart 2016
Hans Hubers

Koeien in de wei laten lopen

12 mei 2014
Marijke Jansen

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

De koortsboom in Overasselt

08 mei 2014
Jan Reijnen
VideoGalerij

De Sint Maartenviering in Zaltbommel

07 november 2014
Henk Hermsen
Video

Beleg en ontzet van Huissen

12 mei 2014
Jan Wannet

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen
Video

Het platteland is niet te koop!!

25 mei 2015
Kiek now us

Aaltjesdagen

14 maart 2016
Stichting Aaltjesdagen

Folk-song over Bommel-gevoel

17 december 2015
Laurens Krah
Audio

De staaf van de smid

27 maart 2015
Gery Groot Zwaaftink
Galerij

Eieren zoeken bij de Bekmansbrook

11 juli 2014
Gerrit Klokman

Koninginnedag in Arnhem

03 februari 2015
Henk Hermeling

Jammarkt Neede

19 augustus 2014
Margreet Boot
Galerij

Doopjurk van bruidsjurk

05 februari 2015
Mevrouw J.J.Wijnhoud

Touwtje springen met een net afgetrokken shirt

18 november 2015
Gavin van der Star

Ontbijt op school

22 juli 2015
Gerhard Kwak