Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

VideoGalerij

Dikke Jennensoep

04 augustus 2014
Gerry Klein Overmeen
Video

De Ossenmarkt in Putten

11 mei 2014
Jette

Spelen met een varkensblaas

12 februari 2015
Gerhard Kwak

Eerst koffie, dan Toldiek

04 december 2015
Kim de Witte
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar
Video

Kersenpittenspuwen

02 juli 2014
Erik van der Pol
Video

Het kerkelijk gebruik van de doop

12 maart 2015
Anki Rijpma-Smit

Schooiersvrowke

12 mei 2014
Marijke Jansen

De Karbonadekoets

27 juni 2014
Jo Berendsen
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof

Huissense Umdracht

14 juli 2014
Joop Brons
VideoGalerij

De kermis in Keijenborg

25 september 2014
S. Bergervoet
VideoGalerij

Koningschieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes

Landgoederen hebben een regiofunctie

01 december 2015
Eimert Fikse
Video

Ganzenhoeders in Gelselaar

29 mei 2015
Herman Wannink
Video

Maatwerk van de zadelmaker

17 maart 2016
Herman van de Bunt

Diekhook in 't Lech

20 april 2015
Marloes Fleissner

Eieren rollen

28 oktober 2014
Stien Meuleman
VideoGalerij

VuurFestival Meddo

27 februari 2015
Klaas te Kamp