Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Scheprecht van een molenaar

04 juli 2014
Sylvia van Hunnik
Video

Heggenvlechten, de natuurlijke veekering

29 februari 2016
Hans van Berlo
Audio

Tuutlied

28 mei 2014
Wim Monnich

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso

Koekboom

26 februari 2015
Mevrouw Breman
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

Achterhoekse brokkebonensoep

05 juni 2015
Gerhard Kwak
VideoGalerij

Heideweek gemeente Ede

20 november 2014
Bestuur Stichting Heideweek

Lammetjesdag en schaapsscheerdersfeest

28 december 2015
Geesje Eleveld
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk
Video

Schuttersfeest Didam

09 mei 2014
Maria Wigman OVD didam

Geen kattenkwaad bij paasvuur Lunteren!

13 november 2015
Netty Hardeman

Pannenkoek met worst

12 mei 2014
Reini Meutstege

Faust in Waardenburg

13 oktober 2014
M. Peters
Galerij

Kidskoningin Zutphen

16 september 2014
Ciska Lagendijk

Streekroman brengt tradities in beeld

22 maart 2016
Gerda Geven en Marjon Hoeks

Zwemmen in de IJssel

10 oktober 2014
Wim Snel
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias
Galerij

Oranjehuis

31 mei 2014
a van hagen

Een broodje tin

01 februari 2016
Martijn van Zon