Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Video

Tielsche Kermiskoek

11 mei 2014
Magda van Ooijen
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink

høken van de eind 70er jaren tut noe

09 december 2015
Elmi Schut
Galerij

Eten uit de krant

09 mei 2014
Willem Franck

Roosjes maken voor de Ooyse kermis

19 juni 2014
Merel Lammertink

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

Zomerfeest Westendorp

11 juni 2014
Magda van Dalen
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder

Witte Wieven bij Solse Gat

26 februari 2015
Ben Veenhuis
Video

Valkhof in de zon

14 april 2015
William Smulders

December-herinneringen aan een banketbakkerij

05 november 2015
Jan Kreijenbroek
Video

De witte pauwen van Staverden

03 juli 2014
Hajo de Roo

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen

Eigen pan of papier mee naar de slager

20 april 2015
Gerhard Kwak

In de ban van het Corsovirus

28 april 2015
Stichting Bloemencorso
Video

Schele Guurte

28 oktober 2014
Gery Groot Zwaaftink
Video

Trouwen? Je ex krijgt een pop!

03 maart 2016
Gerrit Hettelaar