Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Video

Haantje Pik; Veluwse Palmpaashaasjes

24 maart 2016
Paul Hoftijzer
Video

Jan van Riemsdijk; liedjeszanger en dichter

02 november 2015
Ton van de Vosse

Caspar en de twee andere koningen

04 januari 2016
Paul Hoftijzer

Broodpap

13 mei 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Slachtvisite bij Erve Brooks

20 oktober 2014
Marsman

Landgoederen hebben een regiofunctie

01 december 2015
Eimert Fikse

Takkenzwaaien

06 augustus 2014
PR St. Sebastianus

Abe-worst

01 april 2015
Gerhard Kwak
Video

Vlees keuren

18 juni 2014
Wim Kersten

De lagere school, van 1967-1974

05 juni 2014
Marijke Jansen

Hansje in den Kelder

27 augustus 2014
Didy Kars
Video

Kniepertjes met oud en nieuw

08 mei 2014
Guus van Kleef

Palm palm Pasen

06 mei 2015
Leo van der Linde

De vrek van de Plaggeweg

11 mei 2014
Mijngelderland

De Kleeftocht

20 mei 2014
Guido Lavalaye

Zomerfeest Ugchelen

27 juli 2015
Margriet van der Doe
Video

Een pinksterpop op ons dak

25 augustus 2014
Ada Kieft

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers
Video

Paardenmarkt en het Paardenmoppen toernooi

03 april 2015
Rien de la Cousine

Alles in de pan met allebak

29 december 2015
Angela Bakker