Na het slachten van een varken of een rund werd er niets weggegooid. Letterlijk alles werd gebruikt. Zo ook het mannelijke geslachtsdeel van een rund en een varken de pezerik. De varkenspezerik (foto meteen na de slacht) van het mannelijke varken ‘de beer’ bevat een grote hoeveelheid korrelig vet. Daardoor was hij bij uitstek geschikt om ijzeren gereedschap als de zeis en de zaag in te vetten. De pezerik hing vaak bij het fornuis dan was hij altijd bij de hand.

De runderpezerik werd gedroogd (foto gedroogd) en vervolgens als slagwapen gebruikt. De beruchte ‘bullepees’. In voorkomende gevallen werd voor het drogen van de pees een stuk ijzerdraad door de pezerik geschoven waardoor de slag nog harder aankwam. Tegenwoordig wordt de gedroogde bullepees vaak als kauwmateriaal voor honden verkocht.

Galerij
Categories:: Dagelijks leven Slacht

Meer verhalen

Video

Tractorpulling Lochem

17 november 2014
Franco Vermij

Slachtschotel

06 februari 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Bloodbrood

09 februari 2015
Gerhard Kwak

Uitgeblazen eieren beschilderen

01 maart 2015
Gerry Klein Overmeen

32 jaar lang naar Normaal: van Arnhem tot Arnhem

16 december 2015
Harold van Kooten

Nieuwjaarsduik, een sociale, frisse traditie

03 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf
Galerij

Ringsteken (rijden) in Loil

21 november 2014
Ap Dieker

De kloot laten soezen

26 augustus 2014
Harrie Dinkelman
VideoGalerij

De bouw van een midwinterhoorn

13 december 2014
Jan Beukhof
Galerij

Joar winnen met toeten halen

12 mei 2014
Arina Breukelaar
Galerij

Zondagse streekdracht Zelhem

11 augustus 2014
Gerrie Luesink en Jan Saalmink
Video

Carbidschieten

11 mei 2014
Jette
VideoGalerij

Blijde incomste

19 augustus 2014
Joris Leijten

Originele Achterhoekse Smokkeltocht

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf

Staringavonden

15 juni 2015
Alma van der Schoot

Gebruiken bij de geboorte

05 augustus 2014
albert steert

Koeien in de wei laten lopen

12 mei 2014
Marijke Jansen

Eten op nieuwjaarsdag

25 september 2014
Mevr. Beijnen
VideoGalerij

Krentenwegge als kraamcadeau

08 mei 2014
Gerda Bijzet

Oude kleren aan naar een optreden van Normaal

20 februari 2015
André Oostindiën