Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Galerij

Keizer schieten

29 september 2014
Marjon Sloetjes
Video

Chocolade paaseieren

13 maart 2015
Annemieke Hulshof

høken van de eind 70er jaren tut noe

09 december 2015
Elmi Schut

Broodpap

13 mei 2015
Gerhard Kwak

Halloween is hot !

29 oktober 2015
Patrick Uding
Galerij

Werkpaarden vervangen door petroleum

04 januari 2015
Wim Monnich

Blote benen met Pasen

08 maart 2015
Gerry
Video

Pot deur mekare met nägelholt

06 april 2015
Gerhard Kwak

Vooraan staan bij Normaal door strontkleren en stoomprikker

15 juni 2015
Jan Greven alias brekken Gijs
Galerij

Twee mannen met elkaar in de onecht verbonden

12 februari 2015
Herman en Rene
Video

Het Ubbergs Volkslied zingen

08 juli 2014
Jan Willem van der Hogen

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Zure haring op oudjaarsavond

12 mei 2014
Reini Meutstege
Video

Het carbidhart

22 mei 2015
Wouter

Advocaatje met een sigaretje

24 november 2015
Monique Stalpers
Galerij

Herinneringen aan kerst

23 december 2014
Marian v't Hullenaar-Seegers
Galerij

Buurt en buurtgewoonten

11 juli 2014
Willi Wilbrink

Eten op nieuwjaarsdag

25 september 2014
Mevr. Beijnen
Video

Crossen met kevers in Laren

11 januari 2016
Ton Hissink
VideoGalerij

Buurtgebruiken rondom het huwelijk

11 juli 2014
Willi Wilbrink