Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Grote schoonmaak

08 maart 2015
Gerry

Sabbatviering

26 februari 2015
Ben Veenhuis
VideoGalerij

Kastelenrit Vorden

26 september 2014
Willy Bogers

Lammetjesdag en schaapsscheerdersfeest

28 december 2015
Geesje Eleveld
VideoAudio

Carnavalsstunt

07 februari 2015
De Oude Gierpont
Video

Optocht met historische tractoren

18 juni 2014
Annie de Groot
Video

Paul Mulder en zijn Land aon de grens

23 maart 2016
Paul Mulder

De vlier: brengt zegen en schrikt heksen af

16 september 2015
Ina Brethouwer

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol
Galerij

Oranjefeest op de rotonde

23 juni 2014
Giorgio Ambrawo
Video

Gezond door kruiden?

13 mei 2015
Elvira van Tinteren
Galerij

De tabaksteelt

29 september 2014
Herman Reijnen
GalerijVideo

Roggebroodweging Muldersfluite

30 december 2014
Harry Somsen
VideoGalerij

Kersen op brandewijn

08 augustus 2014
Mevrouw van Beuzingen

Luilakmorgen

19 mei 2015
Nederlands Bakkerijmuseum Hattem

Herdersverhaal uit de Loenermark

21 mei 2014
Sjoerd Stellingwerf