Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Huissense Umdracht

14 juli 2014
Joop Brons

Liedjes bij bruiloft

08 augustus 2014
Albert Steert
Galerij

Gelderse worst

09 februari 2015
Gerhard Kwak
Galerij

Balkenbrij

06 februari 2015
Gerhard Kwak

Grenstreffen

22 juli 2014
Herman Roerdink

Achterhoek Spektakeltoer

29 augustus 2015
Ina Brethouwer

Sociëteit Apeldoorn

18 juni 2014
Gerard Schurink

Aan de zwaluwen het weer aflezen

15 juli 2015
Ina Brethouwer
Video

Zwarte Cross

23 maart 2015
Tante Rikie
GalerijAudio

Halfvastenoptocht in Angerlo

06 maart 2015
Danny Berntssen

De tovenaar en de schipper

26 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Smoks Hanne

08 augustus 2014
Harry Somsen

Erwtensoep met pannenkoeken

09 november 2015
Truus Peters

Carbidschieten rukt op naar de stad

28 december 2015
Ina Brethouwer

Tafel dekken en woonkamer wisselen

21 november 2014
Barones van Mariënwaerdt
Video

Doesburg Binnenste Buiten

01 juli 2014
Jaap Geurtsen

Kinderspeelgoed in de jaren '30

08 juli 2014
Beerd van 't Hul

Koffie branden met de huisbrander

15 oktober 2015
Gerhard Kwak

Zypendaalse appelstruif

27 januari 2016
Paul Hoftijzer

Vogelknuppelen voor de dames

08 maart 2016
Jan Berendsen