Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Lopen met het bevrijdingsvuur

31 maart 2015
Henk Zegers

Kiepenpap voor het goede doel

07 maart 2016
Marjolijn van Manen

Het één na oudste beroep ter wereld

09 december 2015
Piet Schuijn

Bóllekaerl

30 april 2015
Ina Brethouwer

De kool en de geit

18 augustus 2014
Dini van der Velde
GalerijVideo

Roggebroodweging Muldersfluite

30 december 2014
Harry Somsen

Eigen pan of papier mee naar de slager

20 april 2015
Gerhard Kwak
Video

Het fruitcorso, geen sinecure

08 september 2014
dhr.Groeneyk

Butterfahrten

06 mei 2015
 Gerhard Kwak
Video

Hanenkraai wedstrijd

30 oktober 2015
Dinant Rohaan
Video

De Boelekearl

11 augustus 2014
G. Raterink-Gussinklo

Bier kopen om te gooien bij Normaal

07 december 2015
Maria Te Stroet

Op vakantie gaan

12 mei 2014
marijke jansen

Zweurdjesmaag

17 november 2015
Gerhard Kwak

Faust in Waardenburg

13 oktober 2014
M. Peters

Biest

12 september 2014
A. Klaassen