Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Video

De Boerenbruiloft

11 december 2014
Doortje Voortman

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar

Het vrolijke melkers-spel voor jong en oud

11 juni 2015
Gerda Jansen Verwaijen

Niets zeggen dan hebben we meer!

11 januari 2016
Andres mol

Vergeten snoep

04 juli 2014
Grady Hendriks
Audio

De eerste Brug over de Waal

06 februari 2015
Gery Groot Zwaaftink
Video

Midwinterhoornblazen

12 mei 2014
Bert Bloemert

Een broodje tin

01 februari 2016
Martijn van Zon

Het dorsen van graan met de vlegel

19 januari 2015
Theo Giesen

Koeien in de wei laten lopen

12 mei 2014
Marijke Jansen

Een  Botter vol verhalen….

26 januari 2016
Rob Spierenburg
Video

Meiboom zetten

12 mei 2014
G.J. Uwland

Fruitcorso

02 september 2014
Sjaan van Es
Galerij

Taptoe Borculo

04 februari 2015
Marja Schulenberg-v.d. Werf

De boerenwagen op de roggebroodweging

19 augustus 2014
monique nijman

Poortklokluiden

12 mei 2014
J. Kreijenbroek

Oud-Lunterse Dag

23 juni 2014
Albert Hendriksen

Belang en waarde van het KNIL

20 augustus 2014
Aarnout Mijling

Banketstaaf: een exclusieve lekkernij

30 november 2015
Paul Hoftijzer
Video

Airborne wandeltocht, één groot festijn

31 maart 2015
Riky Arends-Otten