Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Video

Aardbeiendag in Zaltbommel

17 april 2015
TRIP Zaltbommel
Video

De Boelekearl

11 augustus 2014
G. Raterink-Gussinklo

Muziek in het Neder-Saksische dialect

11 januari 2016
Jan Ottink

Liedjes bij bruiloft

08 augustus 2014
Albert Steert

Soepvleis uut Wenters

27 februari 2015
Gerhard Kwak

Een bijzonder huwelijksaanzoek

11 juni 2015
Jacobiene Otten

“De duker zal ow halen”

18 mei 2015
Ina Brethouwer

Vergeten snoep

04 juli 2014
Grady Hendriks
VideoAudio

De spookpaarden

07 november 2014
Eric Borrias

Vernoemen naar naast familielid

20 februari 2015
Mevrouw van de Krol

Klarendalse feestweek

03 februari 2015
Henk Hermeling

Indonesisch eten

05 februari 2015
Simone Cornelissen
Video

Schaapscheerders maaltijd

07 augustus 2014
Gertjan Janssen

Sinterklaos

16 januari 2015
Joop Boxstart
VideoGalerij

Hummelose Volksfeest

07 augustus 2014
Harold Pelgrom

Zonder uitlaat rijden op Koninginnedag

20 februari 2015
André Oostindiën
Video

Tractorpulling Lochem

17 november 2014
Franco Vermij