Wat beweegt Bas Lubberhuizen en Henk Raaff om in deze tijd ambachtelijke eau de vie te stoken? De markt wordt overspoeld door dranken als vodka's en gins in dure flessen met glanzende etiketten maar in feite met water verdunde industriele alcohol van melasse en overtollig graan. Ons drijft de passie en liefde voor kwaliteit, de basis van elk zorgvuldig uitgevoerd ambacht.

Onze grondstof is het volrijp fruit uit de Betuwe. Onbespoten appels en peren uit de hoogstamboomgaarden van Gelders Landschap, pruimen en kersen van biologische kwekers, kweeperen van omliggende landgoederen, we vergisten ze langzaam en destilleren ze zorgvuldig in de glanzend koperen destilleerketel. Dan rijpen de eaux de vie maanden tot jaren in mandflessen en op houten vaten.

Waar in een liter vodka dertig centiliter ethanol=alcohol zit, bevat een fles van onze eau de vie vijf tot acht kilo vergist fruit. Die natuurlijk gegiste alcohol is de drager is van meer dan vierhonderd verschillende smaak en geurstoffen die samen het aroma van fruit vormen.

Zo'n eau de vie is kostbaar en wordt met smaak geproefd. Zoals tijdens een bezoek aan de stokerij in het Betuwse Varik. Kijk op onze site www.lubberhuizen-Raaff.nl, lees meer over de passie en het geluk van de stokers en zie de data voor de bezoekdagen met proeverij.

Video
Categories:: Ambachten Varik Drank

Meer verhalen

Bruid strooi wat uit

20 maart 2015
Meneer Wilbrink en Meneer Cornelissen
Video

De Zeebeer

26 mei 2015
Bakker Rien
Video

De taal van de molenwieken

22 september 2014
Ans Roefs

Gebruiken bij de geboorte

05 augustus 2014
albert steert

Ridder in de orde van de zachte G

05 februari 2015
Frédérique Donders

Pikballen

19 november 2015
Gerhard Kwak

Op zijn zondags

03 juni 2015
Korevaar
VideoGalerij

Kastelenrit Vorden

26 september 2014
Willy Bogers
Video

Meidenmarkt in Nunspeet

11 mei 2014
Jette
Galerij

Tik takken

05 juli 2015
Dick Jagtenberg

Veilig Carbidschieten

13 december 2014
Theo de Klein
Video

Aubade voor Wilhelmina

17 juni 2014
Riny Boersma

Verjaardagsboeket

05 februari 2015
Tariel Gwedelidze

Teerton verbranden op oudejaarsavond

25 november 2015
Piet Schuijn

De sprookjeswereld van de krozenboom

25 augustus 2015
Paul Hoftijzer
AudioVideo

De zoute ringen van Herwijnen

16 januari 2015
Dittie van Zee

Grenstreffen

22 juli 2014
Herman Roerdink
Video

Op jacht met Midland Hunt

01 februari 2016
Marc Mattijssen

Faust in Waardenburg

13 oktober 2014
M. Peters